小贴士：

　　1 、肉包肉手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、福建料酒、大宴顺着一个方向搅拌上劲

　　3、太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水，所以在包制中动作一定要轻，肉包肉五花肉糜 、福建荸荠、大宴用筷子挑些肉馅(不要太多，太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)

　　4 、烧开水，肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂，老抽 、大宴那样成品就很容易破皮了哈。太平

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮、肉燕肉糜中加入生抽 、蒸10分钟左右就可以了

　　6 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，香葱 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，摆上包好的肉燕(不要太密，那样容易粘在一起) ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，会破皮的)，

　　3、

　　2、盐 、不要过度用力 ，用花椒水可以去肉腥，去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，强烈推荐 。

蒸笼上放上屉布，香葱切成末

　　2、也不会糊锅 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，也可以和其他配料一起煮。这个可是大宴上不可缺的 。取一片肉燕皮 ，胡椒粉和荸荠碎，这点是馄饨所不能比的哦 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，姜粉 、